под шубой - “селёдка под шубой” - холодное блюдо, где слоями уложены слабосолёная сельдь, тёртая варёная свёкла, лук и резанный отварной картофель. Заправляется майонезом. О связи пентаграмматона с рыбой и мехом см. комм. к вартам 17 и 19.
Само слово “шуба” имеет центральноазиатские корни. В современном тибетском языке (звучит, как “чюбаа”) оно означает толстый, длинный малахай (стёганный либо меховой), украшенный бирюзой и кораллами. В жару, а также во время совершения коры, правая рука из “чюбы” высвобождается.
